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快速炖烂牛腩

快速炖烂牛腩

分类:健康

标签: # 炖烂牛腩 # 怎么做 # 如何做 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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要想让牛腱入口就化,那么是需要悠长的烧煮的。自然,烹制加工工艺及时还不好,在牛腱的挑选上也需要把握许多的方法。一般来说,我们要想迅速煮烂牛腱,都是应用一些压力锅等厨具设备,根据髙压,能够迅速的让牛腱进味并具备酥烂的口味。除开压力锅,一些具备髙压实际效果的电饭锅还可以哦。

番茄炖牛腩是一道制做简易的家常小炒,牛羊肉味甘,性温;归脾、肝胆经;牛羊肉具备补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用。番茄含有丰富多彩的番茄素及很多维他命C,这道菜汁浓味美,备受俄罗斯中华民族钟爱,牛羊肉味儿浓厚,马铃薯变软进味,高汤酸甜可口。

一、牛腱切2-3公分一小块,番茄焯烫削皮,切3-5公分块状,马铃薯切一小块,侵泡水里避免 空气氧化,圆葱削皮切小块。

二、牛腩肉放进锅中,绰水后清洗血沫冷水侵泡30分。

三、炒菜锅热后下油,放进小香葱结、生姜、和圆葱片炒成香味,随后添加西红柿炒软。

四、把锅中的小香葱结和生姜片挑出来,添加牛腱块爆锅至表层缩紧,添加切完的土豆块。

五、加入生抽酱油,倒进能够未过锅中食物的开水,加入盐和老冰糖,改火灾烧开后改文火炖2钟头。

六、起锅前撒黑胡椒粉,改火灾煮2分钟,至肉烂汁浓就可以。上菜时能够装点小香葱或香莱等。

营养成分

1.牛腱出示高品质的蛋白,带有所有类型的碳水化合物,各种各样碳水化合物的占比与身体蛋白中各种各样碳水化合物的占比基本一致,在其中含有的肌氨酸比一切食材都高。

2.牛腱的脂肪率很低,但它确是低热量的脂肪酸的来源于,还是潜在性的抗氧剂。

3.牛腱带有矿物和维生素B群,包含维生素b3,维生素b21和维生素b2。牛羊肉还是每日所需要的铁制的最好来源于。

4.牛腱还含肉毒碱。

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